Bikin Tahu Lontong Khas Jawa Timur Yuk, Nih Resepnya!

GenPI.co - Tahu lontong merupakan salah satu makanan khas dari Jawa Timur yang memiliki banyak penggemar. 

Jika dilihat sekilas, tahu lontong mirip dengan kupat tahu dari Jawa Tengah dan ketoprak dari Jakarta.

BACA JUGA: Asinan Sayur Khas Bogor Segar Banget, Bikin Yuk, Nih Resepnya!

Meski demikian, tahu lontong khas Jawa Timur memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari yang lainnya.

Cara membuat makanan ini juga sangat mudah dan bahannya juga sederhana.

Berikut resep dan cara membuat tahu lontong khas Jawa Timur.

Bahan:

300 gram tahu putih, goeng dan potong-potong 

3 lembar kol, cuci bersih dan iris tipis

1 lontong atau sesuai selera

Tauge secukupnya, siram dengan air panas

Kerupuk

Kecap manis 

Bawang goreng secukupnya

Bahan untuk bumbu kacang:

200 gram kacang tanah, goreng

5 buah cabai rawit (sesuai selera)

2 buah cabai merah kriting

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

100 gram gula jawa

Air panas secukupnya

Cara Membuat:

1. Ulek kacang tanah sampai halus.

2. Goreng bawang putih, merah, cabai rawit dan cabai kriting. Haluskan bersama kacang tanah dan sisihkan.

3. Siapkan panci, rebus air 150 ml, masukkan gula jawa dan aduk rata hingga larut. 

4. Jika sudah mendidih, angkat.

5. Letakkan tahu yang sudah dipotong-potong di piring.

6. Tambahkan lontong, kol dan tauge di piring.

BACA JUGA: Bikin Sup Merah Khas Surabaya Yuk, Nih Resepnya!

7. Tuang bumbu kacang di atas tahu lontong.

8. Tahu lontong khas Jawa Timur siap dihidangkan. (*)