Sop Ayam Klaten Lezat & Nagih Banget, Nih Resepnya!

GenPI.co - Sop ayam Klaten merupakan salah satu hidangan tradisional khas Jawa yang memiliki banyak penggemar. 

Hidangan berkuah ini sangat enak dan segar, serta cocok untuk menu makan siang atau menu makan malam. 

BACA JUGA: Rawon Khas Surabaya Lezatnya Tiada Tanding, Ini Resepnya!

Cara membuatnya juga praktis dan bisa kamu coba sendiri di rumah.

Berikut resep dan cara membuat sop ayam Klaten.

Bahan:

½ bagian ayam kampung

5 siung bawang putih, digeprek

2 cm jahe, digeprek

1 buah wortel, potong-potong

1 buah kentang, potong dadu

5 buah buncis, potong-potong

1 batang daun seledri, cincang

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang daun jeruk

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

½ sendok teh merica

1,5 liter air

Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan rebus dengan air. Biarkan hingga empuk.

2. Tumis bawang putih yang sudah digeprek dengan sedikit minya. Tumis hingga harum dan layu. 

3. Masukkan sedikit air, daun salam, daun jeruk, dan serai, masak hingga mendidih.

4. Masukkan kaldu ayam ke dalam kuah, masukkan pula garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.

BACA JUGA: Bikin Tahu Lontong Khas Jawa Timur Yuk, Nih Resepnya!

5. Masukkan wortel, buncis, kentang dan daun seledri yang telah dipotong ke dalam kuah. Masak hingga mendidih.

6. Sop ayam Klaten siap dinikmati. (*)