GenPI.co - Jiao zi merupakan makanan khas Tiongkok yang sering disajikan dalam perayaan Imlek.
Makanan ini merupakan sejenis dimsum dengan berbagai jenis isian, dengan kulit yang agak tebal.
BACA JUGA: Resep Kue Kacang, Sajian Khas Imlek yang Gurih dan Renyah
Penasaran bagaimana cara membuat jiao zi? Berikut resepnya.
Bahan:
400 gram daging ayam
600 gram tepung terigu
2 butir telur
Daun bawang
1 siung bawang putih, haluskan
Gula pasir
Garam secukupnya
Minyak wijen
Chicken powder
Cara membuat:
1. Masukan terigu ke dalam wadah. Tambahkan garam, lalu aduk dengan rata.
2. Tuangkan sedikit air, dan aduk sampai tercampur rata.
3. Diamkan adonan dan tutup menggunakan serbet.
4. Jika adonan sudah mengembang, ambil adonan tersebut, pipihkan, dan bentuk adonan seukuran dadu.
5. Untuk membuat isian, campurkan daging ayam, garam, chicken powder, gula pasir, telur bawang putih dan daun bawang.
6. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata.
7. Masukan isian tersebut ke dalam kulit yang sudah dibuat sebelumnya.
8. Panaskan panci dengan air di dalamnya.
BACA JUGA: 4 Jenis Kue Khas Imlek Ini Punya Makna Keberuntungan Loh
9. Rebus jiao zi sampai matang dan mengembang ke atas permukaan.
10. Jiao zi siap dihidangkan (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News