GenPI.co - Salah satu menu ikan yang menggoda adalah membuat sajian ikan pindang.
Kamu bisa mempraktikkan resep masakan ikan pindang bandeng yang diunggah YouTube resep simbok.
BACA JUGA: Resep Ikan Kembung Sambal Balado, Pedasnya Nendang Banget
Bahan-bahan:
1 Kg ikan bandeng, bersihkan dan potong-potong
5 Siung bawang merah, diiris tipis
3 Siung bawang putih, diiris tipis
5 Cabai rawit merah, diiris
1 Ruas jari jahe, iris lebar
1 Jari kunyit, iris lebar
1 Buah tomat, iris
1 Batang daun bawang, potong panjang
1 Batang serai, digeprek
2 Sachet kecap manis
2 Lembar daun salam
2 Lembar daun jeruk
1 Sendok teh garam
1 Sendok teh gula pasir
1 Sendok teh kaldu bubuk
1/2 Sendok teh lada bubuk
4 Gelas air
Cara membuat:
Tumis bawang, kunyit, jahe hingga harum.
BACA JUGA: Menggiurkan, Resep Ikan Kembung Bumbu Iris Bertabur Petai,Top!
Masukkan cabai, serai, salam, daun jeruk. Aduk.
Tambahkan air
Beri garam, lada, kaldu, gula pasir,
Masukkan seluruh ikan bandeng.
Tunggu sampai air mendidih.
Jika sudah mendidih tuang kecap. Aduk perlahan.
Masak hingga daging ikan bandeng matang. Sesekali diaduk perlahan.
Tambahkan daun bawang dan tomat. Masak sebentar saja atau sekitar 2 menit. Jagan lupa kasih cabai rawit utuh.
Kini ikan pindang bandeng siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News