Kuliner Ramadhan dari Penjuru Dunia

Haleem adalah makanan berkuah yang populer di Timur Tengah, Asia Tengah, Turki, negara-negara kaukasus, Pakistan dan India. Haleem menjadi menu favorit untuk berbuka puasa. 

Makanan ini terbuat dari kacang arab, gandum, jelai, dan daging.

Gullac

Merupakan makanan penutup yang sangat populer di Turki selama Ramadhan. Gullac terbuat dari susu, pomegranate, dan kacang kenari. 

Dalam bahasa setempat ‘gullac’ berarti ‘makanan dengan mawar’, yang merujuk pada lapisan-lapisan gullac terlihat seperti kelopak mawar.

Somun

Somun adalah roti terbuat dari tepung, air dan garam dan adalah makanan yang dimakan sepanjang tahun di Bosnia. Somun biasanya dihidangkan bersama Cevapi yaitu semacam daging panggang seperti kebab namun khas Bosnia. 

Pada Ramadhan, somun disajikan dalam bentuk yang istimewa karena ditaburi dengan biji hitam habbatul barakah yang dianggap berkhasiat. 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News