GenPI.co 
Dendeng Batokok, Sumbar
Dari Sumatera Barat ada kuliner yang bernama dendeng batokok yang bisa jadi pilihan. Dendeng ini tebuat dari daging sapi yang telah dibumbui lalu dipukul-pukul (ditokok) sampai bentuknya menipis. Proses selanjutnya dijemur hingga kering lalu digoreng. Nah, kemudian daging ini tadi diberi bumbu balado.
Rawon (foto: Ist)
Rawon Setan, Surabaya
Salah satu ciri khas yang dimiliki Kota Pahlawan, Surabaya adalah kelezatan sajian nasi rawon yang menggoyang lidah. Cukup banyak ditemui warung yang menjual makanan berbahan dasar daging sapi ini. Salah satu yang paling populer adalah Rawon Setan Embong Malang, di kawasan Tegalsari.
Rawon disajikan dengan campuran taoge mentah yang memunculkan sensasi aroma yang menyegarkan ketika dimakan berbarengan dengan kuah rawon yang pekat.
Selain rasa kuahnya yang mantap, Rawon Setan terkenal karena potongan daging sapinya berukuran besar dan teksturnya empuk ketika digigit. Beberapa pilihan lauk pun melengkapi, seperti tempe & tahu goreng, telur asin, telur pindang, empal daging, dan perkedel kentang.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
