Ancaman Krisis Pangan, Tanaman Sorgum sebagai Alternatif Beras

GenPI.co - Kepala Staf Kepresidenan Moeldoko meminta penguatan penelitian sorgum sebagai alternatif beras guna menghadapi ancaman krisis pangan global.

Adapun 12 peneliti pangan berasal dari Indonesia, Malaysia, Thailand, Filipina, Vietnam, Laos, Myanmar, Bangladesh, Kamboja, Yordania, Mongolia dan Pakistan.

"Tantangan pangan tidak hanya dialami oleh Indonesia, namun oleh seluruh negara. Saya mendorong adanya kolaborasi peneliti pangan dari berbagai negara," ujarnya di Jakarta, Sabtu (30/7/2022).

BACA JUGA:  Sosok Tjahjo Kumolo di mata Moeldoko: Concern terhadap Pekerjaan

Moeldoko menjelaskan peneliti Indonesia mulai mengembangkan varietas sorgum unggul yang lebih tahan lama dengan produktivitas yang lebih tinggi.

Sorgum merupakan tanaman yang sangat bermanfaat, bahkan bisa dikatakan sebagai tanaman unggul karena memiliki banyak kelebihan, baik dari segi gizi dan kesehatan.

BACA JUGA:  Moeldoko Sebut Perang Rusia-Ukraina Bikin Harga Mi Instan Meroket

"Sangat baik untuk masyarakat yang ingin mengonsumsi makanan yang tinggi protein sekaligus menghindari diabetes dan bebas gluten," ujarnya.

Peneliti pangan Indonesia Soeronto Human menyebut sorgum cocok ditanam di Indonesia.

BACA JUGA:  Moeldoko dan Jenderal Andika Bersaing Bakal Capres dari Militer

Sayangnya, sampai saat ini masyarakat Indonesia masih terbiasa mengonsumsi beras dan gandum.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News