Sagela, Sumbangan Gorontalo dalam Khasanah Kuliner Indonesia

Kaum wanita Gorontalo mengolah sagela untuk beragam produk yang dilaksanakan oleh NSLIC.(Foto: Dok. NSCLIC)
Kaum wanita Gorontalo mengolah sagela untuk beragam produk yang dilaksanakan oleh NSLIC.(Foto: Dok. NSCLIC)

GenPI.co - Ada kuliner baru yang menarik di Gorontalo.  Namanya ikan julung asap atau biasa disebut sagela. 

Ikan ini merupakan "kuliner kampung" yang dulunya hanya populer di rumah tangga desa. Aroma sagela adalah daya tarik utamanya, juga cita rasanya yang khas.

Sagela atau juga disebut ikan roa merupakan produk unggulan di Gorontalo. Selama ini yang dikenal luas oleh masyarakat adalah produk sambal sagela dan abon sagela. 

Baca juga:

Awww, Foto-foto Tupai yang Sedang Cium Bunga ini Cute Banget!

26 Satwa Laut di Pantai Serang  Blitar Jadi Tontonan Warga 



RELATED NEWS