GenPI.co 
Mengonsumsi buah dan sayur baik sekali untuk kesehatan. Terlebih untuk mencegah kamu terkena virus corona. Salah satu sayur yang bisa kamu konsumsi adalah bayam.
Tumbuhan hijau ini mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Di antaranya adalah vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, vitamin E, magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium.
Namun, mengolah bayam harus hati-hati. Jika tidak, bisa menjadi racun bagi tubuh.
Salah satu blunder adalah memilih jenis bayam yang salah. Bayam memiliki karakteristik yang berbeda-beda.
Oleh karena itu, kamu perlu memilih jenis bayam yang tepat untuk hidangan.
Ada empat jenis bayam yang ada di sekitar kamu. Salah satunya adalah bayam merah yang mengandung betakaroten.
Ada juga bayam cabut yang memiliki ukuran batang lebih kecil dan lebih renyah. Selain itu, ada bayam petik bayam yang memiliki ukuran batang yang lebih tebal.
Ada pula bayam spinach yang memiliki daun. Batang bayam ini lebih kecil dibandingkan jenis bayam lainnya.
Kesalahan lainnya adalah menyimpan bayam terlalu lama sebelum dimasak.
Saat ingin memasak bayam, sesegera mungkin untuk dimasak agar kesegarannya tetap terjaga.
Jangan menyimpan bayam di lemari es terlalu lama untuk menjaga kandungan nitrat di dalam bayam.
Pasalnya, nitrat dapat berubah menjadi nitrit yang bersifat racun bagi tubuh.
BACA JUGA: Begini Kesalahan Masak Bayam yang Sering Dilakukan (*)
Simak video menarik berikut:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
.webp)
