GenPI.co 
PALEMBANG – Direct Promotion Pariwisata Kota Medan yang dilakukan di Kota Palembang sukses digelar. Acara ini merupakan ajang memperkenalkan pariwisata Kota Medan kepada masyarakat Palembang. Harapannya, warga Palembang akan mendapatkan beragam informasi mengenai destinasi, kuliner, maupun budaya dari Kota Medan.
Acara yang digelar selama dua hari, Jum'at-Sabtu (14-15/12), sukses mencuri perhatian masyarakat Palembang. Salah satunya dari stand kuliner yang disajikan oleh Indonesian Chef Association (ICA) Sumatera Utara.
Stand ICA menyajikan kuliner-kuliner khas Kota Medan. Stand ini juga menampilkan demo masak kuliner khas Medan. Stand ICA dipadati pengunjung. Ibu-ibu dan remaja putri yang ikut menyaksikan demo masak. Bahkan, kaum pria juga ikut menyaksikan.
Suasana interaktif terjadi pada stand kuliner ini. Beberapa pengunjung tak ragu melontarkan pertanyaan pada chef yang memperagakan demo.
Di stand ini juga, pengunjung dapat mencicipi beberapa kuliner yang di sajikan. Selain itu pengunjung juga bisa membeli beberapa penganan dari Kota Medan.
Ada sekitar 4 kuliner yang ditampilkan dalam demo masak salah satunya adalah Kuliner Cimpa Unung. Chef Andri Marpaung yang juga Sekretaris ICA Sumatera Utara menjelaskan kuliner ini.
"Cimpa Unung adalah penganan kue yang berasal dari suku Batak Karo. Terbuat dari beras ketan sebagai bahan utamanya. Isinya menggunakan gula merah yang dicampur dengan kelapa parut. Dan sebagai baju luarnya atau pembungkus, umumnya menggunakan daun singkut. Tetapi kali ini kita menggunakan daun pisang. Cimpa Unung ini biasa disajikan bila ada pesta pesta, baik itu pesta pertemuan keluarga, sampai pesta adat yang besar seperti acara perkawinan, pesta panen besar dan acara lainnya," jelasnya.
Selain Cimpa Unung, ditampilkan juga demo masak Mie Gomak dan Kue Rasidah.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
