Mangut Beong, Sajian Khas Wisata Borobudur

Mangut Beong, Sajian Khas Wisata Borobudur - GenPI.co
Sajian mangut beong khas Borobudur Magelang di warung makan Mbak Sri (Hafid)

Borobudur tak hanya menawarkan keindahan alam dan budaya saja, namun para wisatawan juga dapat menikmati sajian kuliner khas di area wisata ikonik dari Kabupaten Magelang tersebut. Salah satu yang wajib dicoba adalah mangut Beong.

Iwak Beyong hanya dapat dijumpai di kawasan Magelang. Ikan ini berasal dari Kali Progo yang biasanya hanya muncul pada musim tertentu. Masakan dengan bumbu mangut yang khas ini sekilas mirip dengan ikan lele, hanya saja ukurannya lebih besar.

Salah satu tempat populer yang menyajikan mangut beyong adalah warung makan Mbak Sri, yang terletak di kawasan Desa Mungkid Magelang. Di warung ini tersedia olahan mangut beong dengan ukuran sedang dan besar. Ada yang seukuran kepalan tangan hingga piring besar. Kuah mangut yang khas juga terasa di lidah, sehingga cocok untuk yang suka makanan berkuah.

“ Bumbunya diolah dari rempah lengkap mulai dari lengkuas, daun serai, jahe. Terlebih dahulu ikan digoreng kering, lalu dicampur di bumbu. Prosesnya sekitar 3 jam,” ucap Gilang Ramadhan, salah satu karyawan kepada GenPI, Sabtu (18/11). 

Gilang mengatakan dalam sehari ia menghabiskan sekitar 25 ekor ikan. Jumlah ini bisa bertambah apabila ada pesanan. Warungnya terus dibanjiri pelanggan, bahkan banyak wisatawan luar kota hingga mencanegara pun terus berdatangan. Rata-rata dalam sehari, ia menerima 40 orang lebih konsumen.

Sajian mangut beong ini juga bisa dinikmati bersama sambel goreng ati atau lalapan terancam, disamping nasi putih. Untuk satu porsi mangut ukuran sedang dibandrol dengan harga Rp 25 ribu. Sedangkan untuk kepala ukuran besar dihargai Rp 30 ribu. Harga tersebut belum termasuk nasi putih Rp 7 ribu.

“ Tiap hari buka, kecuali pas ada pesanan banyak kita biasanya cuma buka setengah sehari,” ujar putra kandung dari pemilik warung tersebut.

Untuk bisa menikmati mangut beong di warung ini, sobat GenPI cukup menempuh waktu perjalanan kurang lebih 10 menit dari candi Borobudur, tepatnya di jalan Mayor Kusen no 75 Bajong, Mungkid Magelang, Jawa Tengah.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya