GenPI.co 
Dalam lawatannya ke Paris, Prancis, Menteri Pariwisata (Menpar) Arief Yahya berkunjung ke tiga restoran mitra resmi co-branding Wonderful Indonesia yakni Restoran Djakarta-Bali, Borneo a Paris, dan 12 Rue de Vaugirard.
Menpar, seperti dikutip Antara, Rabu (13/3), mengemukakan lima ikon kuliner Indonesia disajikan di restoran tersebut yakni soto, sate, nasi goreng, gado-gado, dan rendang dengan rasa yang dinilai sudah sangat Indonesia.
“Saya bangga! Ada orang Indonesia yang gigih, bermental kuat, berani menjadi entrepreneur di Kota Paris dengan membuka restoran masakan dan melestarikan kuliner Indonesia. Melampaui masa-masa sulit di tahun pertama, dan akhirnya berlaba di tahun kedua,” kata Menpar.
Baca juga: Peneliti Ungkap Fakta Menarik Rendang
Dia juga menjelaskan diplomasi makanan, dengan sensasi rasa khas, itu bisa menjadi daya penarik yang kuat dalam promosi pariwisata Indonesia.
“Portofolio bisnis pariwisata kita, 60 persen orang datang karena faktor budaya. Dari 60 persen itu, 45 persen uangnya digunakan untuk kuliner dan belanja. Karena itu, mencicipi masakan Indonesia itu bisa menjadi teaser atau promosi pembuka sebelum mereka terbang ke Indonesia,” ujarnya.
Kedua, menurut Menpar, peranan restoran yang dikelola oleh para diaspora itu juga penting.
“Dari sisi customer-nya, 95 persen bahkan lebih, yang datang ke restoran Indonesia itu adalah orang Prancis. Hanya 2 persen hingga 5 persen saja yang orang Indonesia atau Asean Ini pas dengan sasaran market wisman Eropa,” katanya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
