Gerakan Zero Food Waste Untuk Kehidupan yang Berkelanjutan

Gerakan Zero Food Waste Untuk Kehidupan yang Berkelanjutan - GenPI.co
Kegiatan Surplus Food Rescue bertajuk PPKM (Program Penyaluran Kelebihan Makanan) berupa rak berisi makanan ke nakes di Puskesmas Cempaka Putih Foto: Dok Komunitas Surplus for GenPI.co

GenPI.co - Community Manager Komunitas Surplus Alya Fatina Diandari mengatakan pentingnya gerakan zero food waste untuk kehidupan yang berkelanjutan.

Adapun, Komunitas Surplus memang selama ini fokus di isu lingkungan, terutama soal food waste yang kian hari menjadi isu yang cukup memprihatinkan.

Lantas apa itu gerakan zero food waste dan efeknya untuk mewujudkan kehidupan yang berkelanjutan?

BACA JUGA:  Sandiaga Uno Beri Pesan Penting Kepada Yogyakarta

“Umumnya Gerakan Zero Food Waste untuk mencegah sampah makanan berdasarkan Food Recovery Hierarchy atau urutan prioritas penyelamatan makanan,” Kata Alya Fatina kepada GenPI.co Jumat (8/10).

Alya mengatakan, gerakan pertama dan utama ialah source reduction, yaitu mengurangi dari sumbernya.

BACA JUGA:  Ini Pesan Komisi X DPR Untuk Guru Honorer yang Tak Lolos Seleksi

“Biasanya sesederhana menghabiskan makanan,” katanya.

Community Manager Komunitas Surplus ini lantas membagikan tips untuk ikut dalam gerakan zero food waste.

BACA JUGA:  Jakarta terancam tenggelam, Peneliti BRIN Beber 3 Faktor

Misalnya, dengan membuat rencana makan secukupnya, menyimpan makanan dengan benar, mengolah kembali sisa makanan, dan sebagainya.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya