GenPI.co 
GenPI.co - Harga minyak goreng curah yang masih meroket di pasaran tentu membuat para ibu rumah tangga pusing tujuh keliling. Tanpa minyak goreng, aneka masakan dapur tentu tak bisa diolah dengan matang.
Alih-alih pusing memikikan harga minyak dan stock-nya yang masih langka, kini ada 4 alternatif minyak pengganti yang bisa dimanfaatkan. Apa saja ya? Simak ulasannya seperti dirangkum dari berbagai sumber.
1. Minyak kelapa
BACA JUGA: Minyak Zaitun Bikin Penderita Diabetes Bahagia, Gula Darah Ambrol
Banyak yang belum tahu bahwa minyak kelapa dan minyak kelapa sawit adalah dua hal yang berbeda. Saat minyak kelapa sawit sedang mahal harganya, minyak kelapa bisa menjadi alternatif.
Minyak kelapa dapat digunakan untuk memasak makanan dengan suhu hangat hingga tinggi, karena memiliki kestabilan pada panas yang tinggi.
BACA JUGA: Minyak Goreng Kemasan Mahal & Langka, Pembeli Buru Minyak Curah
Minyak ini juga menghasilkan aroma yang lebih harum dan lezat untuk masakan. 92 persen kandungan minyak kelapa adalah lemak jenuh dan tahan terhadap oksidasi.
Namun, disarankan untuk menggunakan minyak kelapa ketika menggoreng dangkal (shallow frying) karena titik asapnya yang rendah.
BACA JUGA: Minyak Wijen Khasiatnya Manjur Banget, Wanita Pasti Suka
2. Mentega
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
