GenPI.co 
GenPI.co – Rasanya mayoritas orang Indonesia mengelan tahu dan tempe. Ya, makanan yang merupakan olahan kacang kedelai ini menjadi menu yang lazim di sebagian besar tempat di Nusantara.
Baik tahu dan tempe adalah makanan semua kalangan. Wajar saja, harga keduanya ramah di kantong. Nah yang jadi soal, mana yang lebih sehat dari antara kedua makanan itu? Keduanya memang sama-sama memiliki kandungan gizi, namun maana yang lebih banyak?
Baca juga:
MRT atau KRL, Pilih Mana Guys?
Pilih Mana, Solo Traveling atau Bareng Teman?
Tahu kaya akan mineral yang berasal dari koagulan. Sementara tempe memiliki lebih banyak vitamin dari hasil fermentasi dan memiliki lebih banyak kandungan nutrisi dibandingjan tahu.
Tempe memiliki kalori tinggi, mengandung karbohidrat, serat, lemak dan protein tinggi dibandingkan tahu.
Kacang kedelai sebagai bahan baku keduanya memiliki sentawa yang dinamakan antinutrien. Itu adalah senyawa yang bisa menghambat zat gizi tertentu dalam tubuh. Hal itu tidak bisa dihilangkan melalui pemadatan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
