GenPI.co 
GenPI.co - Penderita diabetes memang masih diperbolehkan makan nasi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat, tapi perlu diatur mengonsumsinya.
Sementara itu, untuk lebih amannya, penderita diabetes bisa mengonsumsi beras basmati atau beras merah.
Namun, jika masih mengonsumsi nasi putih, maka ada beberapa tips yang perlu diperhatikan.
BACA JUGA: Manfaat Beras Angkak Merah untuk Kesehatan, Atasi Hipertensi dan Bikin Kolesterol Rontok
Berikut beberapa cara bagi penderita diabetes yang tetap ingin mengonsumsi nasi dengan lebih sehat seperti dilansir pada Jumat (24/2/2023):
1. Nasi didinginkan dahulu
Seperti diketahui, bahwa nasi panas yang baru matang memiliki nilai Indeks glikemik (IG) yang lebih tinggi.
BACA JUGA: Tips Aman Makan Daun Pepaya, Manfaatnya Ternyata Dahsyat untuk Kesehatan
Indeks glikemik makanan bisa berubah saat dipengaruhi oleh proses pengolahan makanan.
Akan tetapi, saat nasi tersebut didinginkan, indeks glikemiknya akan menjadi lebih rendah.
BACA JUGA: Benarkah Biji Pepaya Bisa Dimakan? Berikut 5 Manfaatnya untuk Kesehatan
Pasalnya, hal tersebut karena karbohidrat dalam nasi akan berubah menjadi pati resisten setelah didinginkan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
