GenPI.co - Anda termasuk penggemar ubi ungu? Bila iya, Anda termasuk orang yang beruntung. Ubi ungu bisa membuat gula darah aman terkendali.
Ubi ungu termasuk makanan yang memiliki sumber karbohidrat, kalium dan vitamin C yang tinggi. Dalam satu cangkir (100 gram) ubi yang dimasak mengandung banyak nutrisi
BACA JUGA: Pengidap Diabetes Boleh Makan 4 Seafood Ini
Ada Karbohidrat: 27 gram, Kalori: 140, Protein: 1 gram, Lemak: 0,1 gram, Serat: 4 gram, Sodium: 0,83% dari Nilai Harian (DV), Kalium: 13,5% dari DV,
Kalsium: 2% dari DV, Besi: 4% dari DV, Vitamin C: 40% dari DV dan Vitamin A: 4% dari DV
Selain itu, mereka kaya akan senyawa tanaman yang kuat dan antioksidan, termasuk anthocyanin, yang memberi mereka warna ungu yang cerah.
BACA JUGA: Diabetes Kambuh? Atasi dengan Daun Jambu Biji
Dengan beragam zat tadi, ubi ungu pun bisa membuat tubuh lebih kuat dari serangan beragam penyakit.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News