Jika MSG dikonsumsi terus-menerus atau dalam jumlah yang banyak, kadar asam glutamate yang berlebih dapat mengakibatkan stimulasi sel-sel saraf yang berlebihan dan menyebabkan kerusakan pada sel saraf di otak.
Penelitian tersebut menjelaskan bahwa batas aman untuk mengonsumsi MSG setiap harinya adalah maksimal 0,4 gram.
Penelitian tersebut juga mengimbau masyarakat untuk bijak dalam mengatur porsi MSG, serta mewaspadai efek samping kesehatan yang bisa disebabkannya. (*)
Jangan lewatkan video populer ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News