Dibikin Teh atau Jeli, Olahan Daun Kelor Bisa Bikin Happy

Lalu panaskan air, gula, dan sirup glukosa, campur bubuk daun kelor dan masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan bubuk jeli ditambah pewarna makanan jika mau.

Setelah mendidih, tuang adonan ke wadah atau cetakan, tutup dengan alumunium foil, simpan pada suhu ruangan selama 24 jam.

Permen jeli yang sudah mengeras dapat dikeluarkan dari cetakan atau dipotong sesuai selera.

2. Merebus

Merebus adalah cara paling tradisional mengolah daun kelor.

Setelah direbus, daun kelor bisa dikonsumsi seperti sayuran pada pecel atau lalap.

Namun, jangan merebus daun kelor terlalu lama, agar kandungan antioksidan di dalamnya tidak larut dalam air yang dibuang setelah merebusnya.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News