Es Kopi Ternyata Aman untuk Orang yang Punya Gangguan Pencernaan

GenPI.co - Menyeruput segarnya es kopi di siang hari yang terik rasanya bagaikan menemukan oasis di tengah padang pasir. 

Namun, pernahkah Anda penasaran, mana yang lebih sehat antara es kopi atau kopi panas?

BACA JUGA: 3 Efek Minum Kopi saat Menstruasi untuk Kesehatan Wanita

Mana yang kadar kafeinnya lebih tinggi untuk menyemangati hari? 

Meski efek kafein dalam kopi dingin bisa dibilang lebih tinggi daripada kopi hangat, rasa es kopi tidak seasam kopi tubruk hangat.

Rata-rata kopi dingin memiliki kadar pH 6,31 yang berlawanan dengan versi panasnya yang mengandung pH 5,48 pada skala pH, makin rendah angkanya semakin asam sifat zat tersebut.

Pasalnya, air panas yang digunakan untuk menyeduh kopi akan mengeluarkan asam yang lebih pekat dari biji kopi.

Sementara es batu akan lebih mengencerkan konsentrat kopi sehingga rasanya pun lebih “jinak”.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News