Dua Jenis Beras yang Sehat untuk Penderita Diabetes

GenPI.co - Konsumsi beras sebagai sumber karbohidrat memang memengaruhi kadar gula darah penderita diabetes melitus.

Ini karena karbohidrat yang terkandung di dalamnya akan dipecah menjadi glukosa (gula darah).

BACA JUGA: Awas! Kurang Olahraga Picu Diabetes Tipe 2 pada Anak Muda

Beberapa jenis beras mempunyai indeks glikemik yang lebih rendah. Indeks glikemik (IG) menunjukkan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan dipecah menjadi glukosa.

Beras putih memiliki indeks glikemik sekitar 70-74. Ini termasuk ke dalam kategori indeks glikemik sedang ke tinggi. Jenis beras yang baik untuk orang diabetes adalah yang memiliki nilai IG lebih rendah, seperti: 

1. Beras basmati

Beras basmati merupakan salah satu jenis beras paling sehat untuk diabetes.

Beras basmati memiliki indeks glikemik sekitar 43-60, yang termasuk dalam kategori indeks glikemik rendah sampai sedang. 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News