GenPI.co 
GenPI.co - Di balik rasanya pahit pada sayur pare, rupanya ada khasiat ampuh terkandung di dalamnya. Beragam penyakit bisa ditangkal dengan mengonsumsi sayuran ini, sebut saja diabetes.
Dilansir dari Boldsky, pare mengandung antioksidan tinggi yang membantu tubuh memerangi radikal bebas. Pada penderita diabetes, senyawa yang terdapat di dalam pare berfungsi untuk menurunkan kadar gula dalam darah karena rasanya yang pahit.
BACA JUGA: Meski Bukan Sayur Mahal, Bayam Mampu Bantu Mengelola Diabetes
Tak hanya itu, pare dapat meningkatkan beta-cells atau sel pada pankreas yang berfungsi menghasilkan insulin dalam pankreas yang berkaitan erat dengan sekresi insulin.
Saat produksi insulin dalam tubuh meningkat, kadar gula dalam darah mengalami penurunan. Oleh sebab itu, pare dikatakan dapat mengontrol diabetes sekaligus menurunkan berat badan.
Untuk mengakali rasa pahit pada pare, Anda bisa mengolahnya dengan cara yang lebih familiar di lidah, yakni dengan cara di jus. Caranya, parut sebuah pare, rendam dalam mangkuk berisi campuran air dan garam.
Diamkan selama 15 menit dan buang airnya. Blender pare dengan sedikit air, saring sebelum dicampur dengan perasan setengah buah lemon.
BACA JUGA: Manfaat Bayam Merah Ternyata Sangat Menakjubkan
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
