GenPI.co 
GenPI.co - Gorengan selalu menjadi hidangan khas untuk mengawali buka puasa. Selain cocok di lidah masyarakat Indonesia, gorengan tentu praktis untuk dimakan. Namun, bagaimana porsi ideal untuk konsumsi gorengan agar perut juga aman/
Astri Kurniati, Head of Nutrifood Research Centre mengatakan gorengan mengandung lemak trans yang jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebih maka tak baik untuk kesehatan.
“Sebenernya sedikit-sedikit nggak apa-apa, tapi kalau kebanyakan itu, harus dihindari. Coba saja ukur kandungan lemak setelah selesai di goreng,” ucap Astri dalam keterangan resminya beberapa waktu lalu.
BACA JUGA: Mau Bebas Makan Gorengan? Coba Lakukan 3 Tips Jitu Ini
Menurut Astri, camilan gorengan bisa tetap dikonsumsi saat buka puasa, asalkan minyak yang dipakai adalah minyak dengan kandungan lemah tak jenuh.
“Yang mengandung tidak jenuh pastinya lebih sehat, tapi balik lagi kalorinya pasti sama, cuma secara jenis minyaknya lebih sehat,” sambungnya.
Sementara itu, Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) Prof. Dr. dr. Ari Fahrial Syam, menegaskan paling baik adalah mengonsumsi makanan manis saat berbuka, bukan langsung menyantap gorengan.
Sebab gorengan lebih lama diserap oleh tubuh yang membutuhkan pemulihan setelah seharian berpuasa.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
