GenPI.co 
GenPI.co - Manfaat bawang putih ternyata lebih baik jika dimakan mentah. Sebab, justru dalam kondisi segar nutrisi dalam bawang bisa bekerja optimal.
Satu buah bawang putih biasanya terdapat 1-10 siung. Dalam per 100 gram bawang putih kira-kira mengandung: 4 kalori; 1 gram karbohidrat; 0,2 gram protein; 0,1 gram serat; 0,1 miligram mangan; 0,9 miligram vitamin C; 5,4 miligram kalsium; 0,4 mikrogram selenium.
Selain itu, bawang putih mengandung sederet antioksidan seperti flavonoid, oligosakarida, dan asam amino.
BACA JUGA: 5 Manfaat Air Jahe Campur Madu Cespleng, Bikin Gula Darah Ambrol
Bawang putih juga diperkaya oleh senyawa sulfur aktif seperti alliin, allyl propyl disulfide, dialil disulfida, dan dialil trisulfida.
Istimewanya, saat bawang putih mentah dikunyah dalam mulut, zat-zat sulfur tersebut akan bereaksi membentuk allicin.
Berikut 5 manfaat bawang putih untuk kesehatan seperti dilansir GenPI.co, Rabu (5/10/2022):
1. Menjaga Kesehatan Otak
BACA JUGA: Air Kunyit Campur Asam Jawa Khasiatnya Dahsyat, Cespleng Banget
Salah satu manfaat mengonsumsi bawang putih ternyata sangat baik untuk kesehatan otak.
Sebuah tim peneliti dari Universitas Missouri menemukan bahwa turunan karbohidrat dalam bawang putih yang dikenal sebagai FruArg melindungi sel-sel otak terhadap efek penuaan dan penyakit.
BACA JUGA: 5 Manfaat Air Kencur Sangat Dahsyat, Ampuh Menghilangkan Batuk
FruArg dilaporkan mengurangi kadar oksida nitrat yang diproduksi oleh sel mikroglia di dalam otak selama melawan peradangan dan stres oksidatif.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
