GenPI.co 
GenPI.co - Berbuka puasa memang paling nikmat dengan mengonsumsi segala macam gorengan. Rasanya yang gurih membuat banyak orang ketagihan dengan makanan yang satu ini.
Akan tetapi, tahukah kamu bahwa ada berbagai risiko yang mengintai jika kita sering makan gorengan. Salah satu yang perlu Anda khawatirkan adalah kualitas minyak yang tidak terlalu bagus.
BACA JUGA: Jangan Dianggap Sepele, BG Bisa Saja Gantikan Mega
Bahkan, sering kali seorang pedagang gorengan menggunakan minyak berulang kali. Berikut ini hal-hal yang perlu kamu perhatikan mengapa gorengan tidak baik untuk kesehatan. Berikut ulasannya.
1. Minyak yang rusak
Minyak yang telah mencapai smoke point sangat berbahaya dan tidak dianjurkan untuk dikonsumsi. Makin minyak digunakan mudah menguap dan menjadi rusak. Tidak hanya itu, minyak juga bisa mengalami oksidasi dan membentuk zat sisa yang disebut radikal bebas.
Radikal bebas dapat merusak sel tubuh dan meningkatkan risiko sejumlah penyakit kronis, mulai dari penyakit jantung, stroke, hingga kanker.
2. Meningkatkan asupan lemak secara drastis
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
