Yuk, Cicipi Laksa Khas Tangerang

Yuk, Cicipi Laksa Khas Tangerang - GenPI.co
Laksa Tangerang

Guys, sudah sering icip-icip kuliner di Tangerang? Pasti tahu dong kalau laksa adalah makanan khas di daerah yang bertetangga dengan ibukota itu. Rasanya unik, gurih dan tentu saja bikin ketagihan.

Yang masih asing denga Laksa khas tangerang, coba deh langkahkan kaki Kawasan Kuliner Laksa Tangerang. Lokasinya berada di Jalan Muhammad Yamin, Babakan, Kecamatan Tangerang.

Ada 14 pedagang laksa yang berjualan di kawasan itu. Jadi kamu nggak perlu takut kehabisan meski tempat itu didatangi ribuan orang setiap harinya. Selain itu, kawasan ini buka 24 jam kok. Jadi, kapan saja lapar melanda, laksa siap memenuhi lambung kamu.

Abdul Kholik (28), adalah salah  seorang pedagang laksa di tempat itu. Ia mengatakan, laksa yang ia gunakan tanpa pengawet.

“Laksanya kami buat sendiri dari beras yang digiling menjadi tepung alus. Lalu dibuat adonan pakai air panas, dan dicetak lalu dikukus serta dicetak lagi. Daya tahan laksa ini hanya 24 jam,” ungkap Kholik.

Bumbu yang digunakan juga dari bahan alami. Kolik menggunakan kunyit, jahe, lengkuas, sereh, bawang putih, bawang merah, kemiri, penyedap, garam, dan cabai. Semua digiling jadi satu.

“Itu untuk penyajian kuahnya. Kuah laksa ini sama juga, hanya tahan 24 jam. Tidak lebih. Kami di sini punya tiga rasa, pakai ayam, ati ampela, dan telur. Ayam dan ati ampelanya dari ayam kampung,” paparnya.

Harga yang ditawarkan pun cukup murah dan terjangkau kantong. Satu porsi laksa ayam dibanderol Rp22 ribu. Untuk yang pakai telur harganya  Rp13 ribu,

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya