Nikmatnya Nasi Telang, Nasi Berwarna Biru di Pasar Banyunibo

GenPI Kuliner
Kamis, 17 Mei 2018 09:44
Nilai Artikel :

Pasar Digital emang gudangnya makanan anti mainstream, guys. Kalau nggak percaya, coba deh samperin pasar digital besutan GenPI yang terdekat di kota kamu. Kulinernya boleh saja bersahaja dan terkesan ‘ndeso’.  Tapi soal rasa, juara!

Nah, di embrio Pasar Banyunibo juga punya kuliner unik. Namanya Nasi Telang. Yang unik adalah warna nasinya, guys. Jika biasanya nasi itu kalo nggak putih atau merah warnanya, palingan kuning. Nah yang ini beda, warnanya biru muda. Anti mainstram banget kan?

Uniknya warna biru itu diambil dari Bunga Telang (Clitoria ternatea). Bunga ini banyak dijumpai tumbuh di pekarangan rumah warga Banyunibo. Soal keamanan, nggak usah khawatir. Nasi ini 100 persen aman dikonsumsi.

Cara pengolahan Nasi Telang cukup mudah, guys. Sama aja seperti memasak nasi uduk pada umumnya. Langkah awalnya adalah bunga Telang dimasak dengan santan dahulu hingga berwarna biru. Kemudian baru dicampurkan dan dimasak dengan beras. Ini merupakan inovasi dari warga Banyunibo.

Gurih adalah rasa yang disajikan Nasi Telang. Rasanaya makin nikmat dengan tambahan serundeng, telur, kering tempe serta peyek kacang kedelai. Maknyus! Kenikmatan itu bisa kamu tebus hanya dengan membayar Rp 5 ribu aja. Sudah enak, murah lagi. Apa lagi makannya sambil menikmati  suasana romantis Candi Banyunibo. Aura khas pedesaan Jogja yang asri dikelilingi hamparan sawah dengan semilir angin yang sepoi-sepoi.

Selain itu Nasi Telang juga menyehatkan, loh. Hal ini tidak lepas dari khasiat Bunga Telang untuk tubuh. Bunga Telang dipercaya dapat mengobati gangguan penglihatan, batuk, mengobati infeksi tenggorokan, mengatasi stres atau sebagai detoksifikasi, juga khasiat lainnya.

Rupanya  bunga Telang ini juga diolah menjadi teh atau Wedang Telang, guys. Tentu saja warnanya juga biru. Harga wedang ini juga murah meriah. Cukup Rp 4.000 kamu sudah bisa minum Wedang Telang.

Mau merasakan nikmat dan khasiatnya Nasi Telang? Yuk, ke Pasar Banyunibo. Kamu juga bisa ngabuburit di pasar digital ini loh. Soalnya selama Ramadhan, pasar ini tetap buka di akhir pekan.  


Editor : Paskalis Yuri Alfred P
Kontributor : Sany Maya Rachmatika




STAY CONNECTED

JOIN OUR INSTAGRAM #GENPI