Yandex Metrics
GenPI.co App
Aplikasi Berita Terbaru dan Terpopuler
Dapatkan di Play Store atau Apps Store

Jamu Diproses Seperti Kopi, Lalu Disajikan di Kafe! Modern Banget

Jony Yuwono saat berbincang dalam program Dialog Bisnis GenPI.co (Foto: YouTube/GenPI.co)
Jony Yuwono saat berbincang dalam program Dialog Bisnis GenPI.co (Foto: YouTube/GenPI.co)

GenPI.co - Citra jamu kerap kali dikaitkan dengan kesan jadul, sehingga kalangan muda masih enggan melestarikannya. 

Namun, label kuno tersebut sirna seketika saat melihat berbagai menu jamu di Kafe Acaraki. 

BACA JUGA: Kerja Kantoran Sambil Bisnis Skincare, Kenapa Tidak?

Kafe Acaraki berlokasi di Gedung Kertaniaga, tepat di sebelah Museum Fatahillah kawasan Kota Tua, Jakarta Barat.

Di sini, jamu tradisional dibuat dengan teknik penyajian layaknya kopi kekinian.

"Kopi bisa populer, kenapa jamu tidak? Kenapa kopi bisa berevolusi dengan berbagai teknik penyeduhan, sedangkan jamu kita masih digodok saja. Dari sana kami mencoba untuk bereksperimen," kata Jony Yuwono selaku owner Acaraki, seperti dikutip dari akun Youtube GenPI.co, Jumat (26/2). 

Meski diolah secara modern, Acaraki tidak menghilangkan komposisi dan khasiat asli bahan-bahan jamu yang dihidangkan.

Di sana terdapat delapan teknik penyeduhan jamu yang biasa digunakan untuk membuat kopi manual. 


BERITA LAINNYA

TANYA AHLI

Berita Tentang Rumah Impian Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING