Jika ditanya soal resep kacang hijau, kebanyakan orang mungkin akan menjawab bubur kacang hijau alias burjo. Padahal, banyak olahan kacang hijau lainnya.
Santan dikatakan memiliki level kolesterol yang tinggi, karena itu tidak disarankan dikonsumsi terlalu sering. Meski demikian, bukan berarti minim manfaat.