Resep Tengkleng Solo, Tak Pakai Santan dan Segar Banget

Tumis bumbu halus sampai harus, beri lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam.

Setelah harum, masukan daging kambing yang sudah direbus.

Beri sedikit air kaldu daging, aduk.

BACA JUGA:  Resep Soto Betawi, Segar dan Lezat Banget

Masukan cabai rawit iris setelah itu lanjut masukan seluruh air kaldu kambing. Tutup.

Setelah air agak menyusut, masukan kecap, kaldu, dan garam. Beri sedikit gula merah atau sesuai selera. Tes rasa.

BACA JUGA:  Resep Nasi Goreng Petai Buncis, Nikmat Banget

Masukkan irisan tomat. Setelah tomat layu, angkat dan tengkleng Solo siap disajikan. Segar banget. (*)

Jangan lewatkan video populer ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News