GenPI.co 
Setelah 20 menit, buka tutupnya. Bolak-balik ayam.
Jika air sudah menyusut, dan bagian bawah dagingnya sudah terlepas dari tulangnya. Berarti sudah matang. Angkat ayamnya saja. Sisihkan.
Untuk kuahnya, saring bumbu yang tersisa untuk membuat serundeng lengkuas.
BACA JUGA: Resep Risoles Isi Sayur, Pas Buat Sarapan Keluarga
Dalam wadah, tambahkan telur, 1 sendok makan tepung beras, dan 1 sendok makan bumbu kuning yang merupakan sisa kremes lengkuas. Aduk.
Masukkan ayam, lumuri seluruh permukaan ayam. Sisihkan.
BACA JUGA: Resep Puding Berlapis-lapis, Nikmatnya Tiada Terkira, Guys
Kremes lengkuas tambahkan 1 sendok makan tepung eras. Aduk.
Siapkan minyak panas, dan goreng ayam dengan api sedang. Jika sudah matang angkat. Sajikan di piring.
BACA JUGA: Resep Kue Putu Kayak Pedagang, Buatnya Tak Pakai Cetakan Bambu
Saring endapan ayam dalam minyak bekas goreng ayam. Baru tuangbahan kremes lengkuasnya. Goreng.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
