Yandex Metrics

Bengket, Kue Tradisional Gorontalo Saat Lebaran

Kue bangket siap disajikan untuk tamu yang datang berlebaran
Kue bangket siap disajikan untuk tamu yang datang berlebaran

"Ribet proses pembuatannya, jadi jarang ada yang mau buat," ujar Rani Suleman.

Untuk menikmati kue bangket ini biasa disajikan dengan kopi atau teh.  

Pemanasan kue lebih bagus menggunakan "porono" atau oven tradisional berbahan bakar gonofu atau kulit kelapa. Sebab hasil pembakaran pakai porono jauh lebih mengembang dan kue bertekstur lembut. Jika dipanggang menggunakan oven modern kue ini agak keras.

"Saya membuat kue bangket sejak masih muda, dulu saya jual di warung-warung untuk membiayai sekolah anak-anak," papa Rani Suleman.

Lebaran kali ini memang terasa lain, sajian kue tradisional menghias meja tamu. Apalagi kopi Gorontalo siap menemani tetamu untuk disandingkan dengan kue bangket.

loading...

Simak juga video berikut



BERITA LAINNYA

TANYA AHLI

Berita Tentang Before After Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING