Pacri Nanas, Kari Khas Melayu Penawar Lemak dari Pontianak

Pacri Nanas, Kari Khas Melayu Penawar Lemak dari Pontianak - GenPI.co
Pepaduan rasa manis, pedas dan gurih pada Pacri Nanas membuantya menjadi kukilenr menyegarkan swtelah menyantap hidangan berlemak. (Foto: Coockpad)

GenPI.co - Indonesia kaya akan makanan khas dengan bumbu-bumbu yang unik. Salah satunya adalah pacri nanas. Itu adalah kari khas melayu yang berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Pacri Nanas sering disebut dengan Pecili Nanas, Pajeri Nanas, Pacri Nenas dan Pajri Nanas

Sesuai namanya, pacri nanas terbuat dari potongan-potongan buah nanas yang diberi bumbu gurih dan lezat. Masakan ini memiliki rasa khas Melayu, perpaduan antara pedas, manis, dan gurih.

Baca juga: Sembelit Karena Makanan Berlemak? Coba Puding Buah Naga 

Selain rasa yang enak dan segar, pacri nanas juga bisa menjadi penawar makanan yang berlemak. Pacri nanas yang mirip dengan acara bening, seringkali disajikan diberbagai masakan berlemak, seperti Nasi Kebuli, Gulai Kambing, Sate Kambing, dan Kambing Panggang.

Selain di Kota Pontianak, pacri nanas juga menjadi kuliner khas di kota Medan, Palembang, Riau, Banjarmasin dan Aceh. Selain menjadi makanan khas, pacri nanas juga menjadi salah satu menu wajib yang harus ada diberbagai acara seperti pesta pernikahan, khitanan, atau aneka khajatan lainnya.

Simak juga video berikut



Berita Selanjutnya

GenPI.co Nusantara

Jatim Jogja Bali Banten