GenPI.co 
GenPI.co - Bakmi Gareng yang terletak di Banyumas punya cita rasa yang nikmat pol. Saat baru masuk ke warungnya saja, semerbak wangi bakmi sudah tercium dengan jelas.
Bakmi legendaris di Banyumas itu terletak di Jalan Kulon No. 686, Mruyung, Sudagaran.
Pemilik warung Bakmi Gareng, Nofa Lia Sagita mengatakan bakmi yang sudah ada sejak 1950-an itu terus terjaga resep aslinya.
BACA JUGA: Jaga Cita Rasa Asli, Bakmi Gareng Masih Dimasak Keturunan Pemilik
Menurut dia, ada tiga hal yang membuat rasa Bakmi Gareng selalu bikin nagih para pelanggannya.
"Pertama, kami masih memasak pakai tungku," ujar Nofa kepada GenPI.co, Senin (9/5).
BACA JUGA: Warung Bakmi Gareng di Banyumas, Sudah Ada Sejak Era Kemerdekaan
Nofa pun harus mencari arang sebagai bahan pembakar pada tungku setiap harinya.
Memasak menggunakan tungku, imbuhnya, akan menghasilkan cita rasa yang berbeda dengan kompor.
BACA JUGA: Patut Dicoba, Bakmi Legendaris di Jakarta, Harganya Murah Banget
Tungku juga membuat panas di wajan lebih tinggi dan stabil.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
