Mengenal Kuliner Pempek Ala Banten, Bontot Ikan Payus

Ternyata Banten juga punya pempek khas daerahnya yang disebut bonton ikan payus. Kuliner ini bisa kamu nikmati sebagai sajian makanan ataupun untuk oleh-oleh.


Redaktur:
Reporter:
Mengenal Kuliner Pempek Ala Banten, Bontot Ikan Payus - GenPI.co
Bontot ikan payus (Sumber foto: OLX)

 

Cara membuat :

  1. Campurkan tepung tapioca dan tepung terigu dalam wadah. Lalu, aduk rata.
  2. Haluskan bawang merah bawang putih
  3. Masukan ikan payus, garam, merica, gula, kemudian aduk
  4. Tuangkan air panas, lalu aduk hingga rata
  5. Bentuk menjadi lonjor, kemudian, bungkus dengan plastic bening
  6. Kukus selama 15 menit samapai 20 menit hingga matang
  7. Angkat, lalu tiriskan

Setelah adonan kukusan sudah matang, kamu bisa langsung menggorengnya atau langsung menyantapnya. Paling enak jika ditambah sambal kacang atau sambal cuka khas pempek. Tertarik mencoba pempek ala Banten bontot ikan payus?

Video heboh hari ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya

Rekomendasi Untuk Anda