Lalampa, Lemper Khas Gorontalo Berisi Ikan Tongkol

Lalampa (foto: IG @dapoersikoko)
Lalampa (foto: IG @dapoersikoko)

GenPI.co - Suka lemper dan ikan tongkol? Pas banget kalau kamu mencoba lalampa, kuliner khas Gorontalo yang mirip lemper dengan isi ikan tongkol.

Sebelum dibakar,Lalampa dibungkus dengan daun pisang dan diolesi dahulu dengan minyak sayur, sehingga aromanya menembus hingga ke dalam.

Bahan dasar lalampa mirip dengan lemper, yakni beras ketan, garam, daun pandan, santan, bumbu halus dan ikan tongkol. 

Cara membuatnya, pertama-tama kukus ketan hingga terlihat setengah matang. Kemudian, masak santan dengan garam secukupnya dan daun salam hingga mendidih. Lalu masukkan ketan ke dalam santan, dan aduk hingga santan menyerap.

BACA JUGA: Bikin Gemas! Nih Kafe Imut, Harga Menu Dijamin Terjangkau Kantong

loading...


Reporter : Yasserina Rawie

Redaktur : Linda Teti Cordina

BERITA LAINNYA

TANYA AHLI

Berita Tentang Baca Buku Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING