GenPI.co 
Pertama kamu harus bikin ketupat dulu. Untuk bungkusnya, bisa membeli di pasar. Cara buat ketupat sendiri mudah. Tinggal masukan beras ke dalam bungkus ketupat, lalu ditanak di dalam air hingga matang. Buatlah sebanyak empat ketupat.
Siapkan juga 4 tahu putih yang bisa kamu temui juga di pasar. Jangan lupa sayur kol, 1 plastik toge, 1 siung Bawang putih, 4 keping gula merah, 2 lembar daun salam, 1 cm laos, 1 batang serai, dan 600 ml air
Siapkan pula 5 cabai rawit, kacang tanah goreng, 1 lembar daun jeruk, 1 cm kencur, garam, 1 batang seledri, bawang goreng dan kerupuk
BACA JUGA: Begini Cara Bikin Coipan, Kudapan Khas Pontianak
Cara membuatnya pun tak tak terlalu sulit. Pertama, potong kupat dan tahu menjadi bentuk kotak- kotak kecil, rendam toge di air panas agar sedikit layu, iris kol dan seledri secara tipis.
Setelah itu, bikin kuahnya. Masukan air 600 ml dalam panci. Tambahkan bawang putih geprek, 4 keping gula merah, 2 lembar daun salam, 1 cm laos, 1 batang serai dan garam.
Selanjutnya, haluskan kacang tanah goreng . Kemudian, gabungkan semua bumbu dan juga kupat tahu menjadi satu wadah,tak lupa masukan toge yang sudah layu, aduk semua hingga bumbu merata
Kupat tahu Bandung pun siap disantap
Simak video berikut ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
