Kue Bay Tat, Makanan Bangsawan Kini Telah Merakyat

GenPI.co - Menghabiskan waktu bersantai bisa dilakukan dengan menikmati secangkir kopi sambil menikmati kue khas Bengkulu yakni Bay Tat.

Bay Tat biasanya menjadi buruan warga kota Bengkulu karena dianggap sebagai salah satu menu hidangan populer untuk berbuka puasa.

Kue tersebut beraroma kelapa dan nanas. Bentuknya seperti roti pipih agak tebal dan dibuat dengan cara di panggang. 

Bahan dasarnya terbuat dari terigu, mentega, telur, gula dan santan.

BACA JUGA : 3 Kuliner Bogor Pilihan Jokowi dalam #jkwkuliner

Pada bagian atasnya dilumuri selai nanas ataupun kelapa yang memberikan sensasi rasa lain. Tentunya sangat memanjakan lidah.

Harga satu loyang Bay Tat dibanderol dengan harga yang relatif murah Rp. 12.500,-. 

Dahulu, Bay Tat tidak bisa dinikmati oleh semua lapisan masyarakat. Sebab, makanan tersebut hanya disajikan khusus bagi para bangsawan dan mengingat Bengkulu terkenal memiliki beberapa kerajaan seperti kerajaan Pepinau, Selebar, dan Sungai Serut.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News