Unik, Bambu Rotan Jadi Makanan di Lampung

Pahit tapi lezat Umbut rotan khas Lampung. Foto: hasbundoya
Pahit tapi lezat Umbut rotan khas Lampung. Foto: hasbundoya

GenPI.co - Kekayaan sumber daya alam memang cukup luar biasa. Hal itu, membuat banyaknya kuliner yang unik yang memanfaat hasil bumi yang ada, seperti Rotan.

Di Lampung rotan dikonsumsi untuk menjadi sebuah makanan yang namanya Umbut. Tau rasa pahitnya pare?, nah Umbut hampir menyerupai pare rasanya.

Daging Pukul dari Sumbar Bernama Dendeng Batokok

Untuk membuatnya dibutuhkan rotan yang masih muda. Proses memasaknya agar dapat disajikan pun terbilang cukup mudah.

Langkah awal rebut rotan muda hingga lunak. Lalu bisa menjadikan Umbut sebagai bahan dasar sayur, tumisan, ataupun lalapan.


Redaktur : Cahaya

RELATED NEWS