Nikmatnya Es Selendang Mayang Khas Betawi, Ini Resepnya

Nikmatnya Es Selendang Mayang Khas Betawi, Ini Resepnya - GenPI.co
Es selendang mayang (foto: travelingyuk.com)

GenPI.co - Saat mengetahui dari namanya, mungkin kamu akan berpikir jika selendang mayang adalah jenis kain. Tetapi ternyata selendang mayang merupakan jenis minuman tradisional khas Betawi. 

Minuman dingin ini dibuat dengan resep yang sudah diturunkan dari nenek moyang sejak tahun 1940-an.

Selendang mayang sendiri merupakan minuman yang berbahan dasar tepung beras dan sagu aren yang dibuat menjadi adonan yang mirip dengan agar-agar berwarna putih, merah dan hijau. 

Cara penyajiannya, selendang mayang dengan tiga lapis warna ini dipotong-potong tipis dan ditambah siraman air gula aren, santan dan es batu. 

Kamu juga bisa membuat es selendang mayang sendiri loh di rumah. Berikut resep es selendang mayang khas Betawi.

Bahan cendol :

80 gram tepung sagu

120 gram tepung Hun Kwe

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya