GenPI.co 
1. Iris halus bawang merah, kemudian goreng, sisihkan. Goreng pula kacang tanah, kemudian bawang putih, duo cabe, dan kemiri.
2. Haluskan semuanya dengan menggunakan blender bagian bumbu, tambahkan air secukupnya saat menghaluskan.
3. Lalu tumis dengan minyak yang agak banyak (sekitar dua sendok sayur).
4. Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, gula pasir, dan daun jeruk, serta 1 gelas air lagi, masak hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Matikan api, angkat, dan sajikan. Setelah dingin siap dihidangkan untuk cocolan siomay.
Bumbu kacang gado-gado
Bumbu kacang untuk gado-gado biasanya hanya dilarutkan saja. Yang berbeda adalah dengan menggunakan santan, terasa kental, manis dan gurih. Langsung saja kita membuatnya, yuk!
Bahan-bahan :
2 buah kentang ukuran besar. Kukus sampai matang lalu dinginkan
5 butir telur rebus
1 ikat selada (saya pake yang hidroponik)
1 buah wortel, kukus
3 buah tahu putih potong kotak kotak, goreng
1 bungkus bumbu kacang instan
1 bungkus santan instan
Air secukupnya
Cara Membuat :
1. Campur bumbu kacang dengan air sampai bumbu larut.
2. Masak bumbu sampai mendidih.
3. Kemudian masukan santan instan, Aduk rata lalu didihkan kembali. Angkat, sisikan.
4. Masukkan semua bahan gado-gado dan siram bumbu yang barusan dibuat.
BACA JUGA: Menggugah Selera Makan, Ini Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
