Resep Mangut lele Pedas, Menu Masakan Nikmat Khas Yogyakarta

Resep Mangut lele Pedas, Menu Masakan Nikmat Khas Yogyakarta - GenPI.co
Mangut lele Pedas (foto: @dapoerimeh/Instagram)

Cara membuat:

1. Siangi dan cuci bersih ikan lele, kemudian rendam dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Diamkan kurang lebih 10 menit, lalu goreng lele hingga matang.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, petai dan cabai rawit merah. Masak sampai bumbu matang.

3. Kemudian masukan air dan santan secara bertahap. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan penyedap rasa, kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.

4. Terakhir, masukan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan.

Heboh..! Coba simak video ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya