GenPI.co - Tak hanya orang Batak yang suka dengan arsik ikan mas, karena kulinet tradisional khas Tapanuli ini juga disuka suku lainnya.
Rasanya yang asam, ditambah pedasnya cabai serta aroma andaliman, dan cantiknya warna masakan karena kunyit, membuat arsik ikan mas menjadi menu istimewa.
BACA JUGA: Sajian Enak di Rumah, Resep Roti Goreng Kornet Cuma Butuh 5 Bahan
Kamu bisa membuatnya di rumah, dengan mempraktikkan resep masakan arsik ikan mas yang diunggah YouTube GoBatakTV.
Bahan-bahan:
1 Kg ikan mas, bersihkan dan bisa dimasak utuh atau dipotong
Cabai merah
Bawang merah
Kemiri
Sereh
Andaliman
Bawang putih
Asam potong
Kunyit
Jahe
Lengkuas
Kacang panjang, potong tiga bagian
Bawang batak
Cara membuat:
Giling cabai merah, bawang merah, kemiri, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas. Campurkan dengan sereh yang diparut. Tambahkan secukupnya andaliman, giling lagi sampai halus.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News