Classic French Omelette, Telur Dadar yang Cantik & Lembut Banget

Pernah merasakan nikmatnya classic French Omelette? Pastinya kamu akan ketagihan, dan ingin menyantap lagi. Bikin sendiri di rumah, yuk.

13 Oktober 2020 00:17 13 Oktober 2020 00:17
Redaktur: Linda Teti Cordina

Classic French Omelette, Telur Dadar yang Cantik & Lembut Banget - GenPI.co

Classic French omelette (foto: Pinterest)

Dalam wadah kocok telur, dan berikan garam serta lada secukupnya.

Siapkan wajan antilengket, dan lelehkan mentega dengan api kecil.

Saat mentega meleleh, tuangkan telur. Dengan menggunakan spatula, kikis terus-menerus bagian bawah wajan sambil menggoyangkan wajan dengan gerakan melingkar, untuk memastikan telur matang secara perlahan.

Berhenti mengaduk setelah telur menjadi orak-arik yang sangat lembut. Yaitu setelah memasak sekitar 1 menit-2 menit.

Matikan api, miringkan wajan dengan bagian wajan yang bergagang lebih tinggi, gulung perlahan omelet ke bawah. Sisakan bagian bawah untuk membuat gulungan ke arah sebaliknya sekaligus pengunci.

Tuang omelet ke piring saji, dan olesi dengan mentega sehingga terlihat mengilap.

Classic French omelette siap disantap selagi hangat. (*)