GenPI.co 
Indonesia terkenal dengan aneka ragam kuliner yang menarik untuk dicicipi. Tak jarang di antaranya adalah resep turunan dari Nenek Moyang, salah satunya di Maluku. Menggunakan sagu sebagai bahan utama, masyarakat Ambon mengolahnya menjadi makanan pokoknya yaitu Woku Komo-Komo.
Woku Komo- Komo adalah makanan yang cukup menjadi primadona bila kamu berkunjung ke Maluku, Indonesia Timur. Berbahan dasar sagu atau batang rumbia ini termasuk salah satu makan pokok masyarakat setempat yang biasa dikonsumsi sebagai lauk dari hidangan utama. Hal tersebut karena cara pembuatannya yang cukup mudah dan bahan bakunya yang mudah untuk ditemui.
Baca juga: Kapurung, Kuliner Sehat Khas Palopo
Sepintas, kuliner ini mirip dengan talam sagu bakar, namun sangat berbeda pada proses pembuatannya. Woku Komo- Komo dibuat dengan sagu yang direndam air selama satu jam. Rempah yang digunakan untuk menciptakan cita rasa khusus pada makanan ini dengan menggunakan bawang putih, bawang merah, merica, serai, jahe, santan kental dan masih banyak lagi, setelah itu dicampurkan dengan jeroan ikan yang ditumis, biasanya jeroan ikan dipotong kotak menyerupai dadu.
Setelah itu adonan makanan ini dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar di atas bara api yang membara hingga matang. Daun pisang juga digunakan untuk menjaga keawetan makanan ini dan mempercantik tampilannya. Rasa dari Woku Komo- Komo ini legit dan gurih, aromanya juga begitu khas karena banyak menggunakan rempah asli.
Bagi kamu yang penasaran dengan kuliner khas Ambon ini, bisa mendapatkannya di rumah makan ataupun restoran yang ada di Ternate Maluku Utara, dengan harga Rp 10.000 hingga Rp 15.000.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
