Pindahkan ke talenan yang lebar. Uleni dengan tangan seperti mencuci baju.
Didihkan air di panci, dan berikan 1-2 sendok makan minyak.
Sekarang bentuk adonan, menjadi panjang atau lenjer.
BACA JUGA: Ngegas Hari ke-2: Harga Emas Antam Naik Rp 2.000/Gr, Cek Rincian
Jika mau isinya telur, kocok tiga butir telur.
Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan buat rongga di dalamnya seperti mangkuk. Isi dengan kocokan telur secukupnya. Lipat dengan pinggiran yang direkatkan seperti pastel. Jangan sampai bocor telurnya.
Masukkan lenjer dan pempek telur di rebusan air. Jika sudah matang akan mengapung.
Jika sudah mengapung, angkat.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News