Wah! Restoran Jepang Pakai Teknologi AI untuk Nilai Kualitas Ikan

Wah! Restoran Jepang Pakai Teknologi AI untuk Nilai Kualitas Ikan - GenPI.co
Menu ikan Kura Sushi. Foto: kurasushi.co.jp

BACA JUGAKapan Anak Boleh Makan Sushi? Cek di Sini

Protein ikan yang disimpan ini nanti akan terurai dan menghasilkan rasa gurih yang dikenal dengan istilah umami.

Dapur Kura Sushi dimotori oleh pusat pemrosesan internal untuk mengontrol waktu penuaan ikan, kelembaban, suhu, dan kandungan garam dalam air.

Berkat penggunaan AI, Kura Sushi dapat menyajikan ikan tua berkualitas untuk para pelanggan, terutama untuk menu tuna nigiri dan yellowtail nigiri.(*)

Video viral hari ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya