Suka Sayur? Yuk Coba Kreasi Capcay Goreng Jawa, Murah Tapi Mewah

Suka Sayur? Yuk Coba Kreasi Capcay Goreng Jawa, Murah Tapi Mewah - GenPI.co
capcay goreng jawa. Foto: Resep Koki

GenPI.co - Capcay merupakan jenis masakan asal Tiongkok yang terdiri dari berbagai jenis sayur-sayuran dan dipadukan dengan rempah yang menambah kelezatan.

Wortel yang mengandung vitamin A, kembang kol yang tinggi serat dan air, dan berbagai jenis sayur lainnya dalam capcay menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan.

BACA JUGAEnggak Cukup Makan Satu, Cobain Resep Telur Gulung Sosis Gurih

Untuk menambah inspirasi menu harian Anda, berikut resep capcay goreng jawa yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

1 buah wortel, iris tipis
5 lembar sawi putih, potong kasar
5 lembar sawi hijau, potong kasar
75 gram kembang kol, ambil kuntumnya
2 batang daun bawang, iris-iris
5 butir bakso, belah dua
1 buah ati ampela, rebus lalu potong kecil-kecil
Daging ayam suwir
100 gr kekian, goreng lalu potong
3 sdm minyak zaitun
Air secukupnya

Bumbu

2 butir bawang merah cincang
3 siung bawang putih, haluskan
2 butir kemiri, sangrai lalu haluskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk
Bahan untuk kekian jawa
100 gram tepung terigu
1 butir telur
100 ml air
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya