GenPI.co 
GenPI.co - Bebek timbungan merupakan salah satu sajian terkenal dan menjadi warisan kuliner di Bali. Kuliner bebek timbungan bisa dibilang sebagai salah satu kuliner tertua di Bali, karena sudah ada sejak era kerajaan Bali, berabad-abad lalu. Konon, bebek timbungan merupakan hidangan khusus untuk raja-raja atau pejabat tinggi saat meggelar pesta adat.
Nama bebek timbungan berasal dari kata embung atau timbung yang berarti bambu. Dinamakan demikian karena bebek timbungan dimasak dan disajikan dengan menggunakan bilah bambu. Itu kemudian menjadi ciri khas dari kuliner Pulau Dewata tersebut.
Bebek Timbungan memiliki aroma bumbu yang kuat dengan cita rasa khas Bali yang melekat. Karena, bebek timbungan dimasak dengan bumbu basa genep yang adalah racikan bumbu utama khas Bali.
Bebek timbungan awalnya hanya dihidangkan pada ritual-ritual upacara adat Bali dan hari raya keagamaan Hindu. Namun saat ini, wisatawan yang berkunjung ke Bali bisa mencicipi kuliner khas tersebut di beberapa restoran.
Salah satu restoran yang menyajikan menu bebek timbungan salah satunya adalah The Luwus Restaurant-Secret Garden Village. Restoran ini berlokasi di Jalan Raya Denpasar Bedugul, Km 36 Tabanan.
Kamu penasaran merasakan nikmatnya kuliner warisan era kerajaan Bali ini? Ke Bali, yuk!
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
