GenPI.co - Suka makan ayam goreng? Pasti kamu pernah makan ayam goreng dengan kriuk dari parutan lengkuas.
Penasaran ingin membuatnya? Kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @yzmalicious.
BACA JUGA: Resep Nasi Goreng Kacang Polong Ala Restoran Elite
Bahan-bahan:
1 Ekor ayam, atau sesuai kebutuhan. Potong dan bersihkan
Garam, kaldu ayam bubuk sesuai selera
2 Lembar daun jeruk
2 Lembar daun salam
1 Batang serai, digeprek
150 Gram lengkuas, parut
1 Buah jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Bumbu dihaluskan: 4 butir kemiri, 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 1 sendok makan ketumbar sangria, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit
Cara membuat:
Beri perasan air jeruk nipis pada ayam, diamkan selama 10 menit. Lalu cuci kembali dg air mengalir, tiriskan.
BACA JUGA: Resep Tongkol Kuah Santan, Ada Kacang Panjang & Rawit Makin Lezat
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News